第58章名利场
时为一整天都没见到丛欣。
一早上班，他发了条消息给她，说：有点事跟你谈。】
那边隔了会儿才回复：等我到酒店找你。】
他于是等着，但一直等到中午开餐，她还是没找他。
时为倒是稀奇了，当时已经十一点，难得见她这个DGM来得这么晚。他想再发消息过去问问，又觉得这样会不会显得很烦，打了几个字全都删了，把手机扔在办公桌上，进了后厨。
待到午餐时段结束，他回办公室看了一眼，丛欣那边仍旧没动静，倒是莫亚雷又来找他。还是关于前一晚提起的那个年度主厨的评选，那个推荐人想要约个时间，跟他见面聊聊。
时为一向不太喜欢这种事，只是一时找不到理由推辞，只得答应下来。
调回西餐厨房之后，他的工作一下子清闲了不少。西餐厅跟全日制餐厅不一样，只做午餐和晚餐两个时段，后厨不用赶五点的早班，更不用7乘24小时地负责客房服务的供餐。莫亚雷对L-ile的运营状况和排班也更了如指掌，忙，已经不能拿来做借口了。
少顷，便收到正式的邀请邮件，时间是两天之后，再看地点，时为才发现是他去过的——Marquis，那家开在南京西路上的superlounge。而他要见的推荐人也是上一次见过的，那里的老板董先生，董其鸣。
但他仍旧不知道见了面有什么可聊的，难道要他实话实说，自己其实并不想参加那个什么评选，对能不能成为年度主厨也根本无所谓吗？
他能够理解莫亚雷的意图。过去三个多月，他在全日制厨房工作，管食堂的辱受了，三班倒的苦也吃了，不声不响，照样搞出一番名堂，又因着前段时间“对月阁”的宣传，配合Ma拍片、餐厅周上摆摊，有了一点自己的知名度。各种抛头露脸的事情做得太多，也难怪莫亚雷以为他要的就是这个，荣誉，名气，而他只觉阴差阳错。
当然，他也曾有过这样的阶段，仰望那些大奖、榜单、星级。直到进入米三餐厅工作，简历上添了一行字，别人看着或许闪光，只有他自己清楚究竟过了怎样卖命卖灵魂的几年，对这些东西也都开始祛魅了，再看到执着于评奖、摘星的厨师或者餐厅老板甚至会觉得有点好笑。
作为厨师，他知道摘星后的chef大多忙着开加盟店、出书、拍广告。
代入餐厅经营者，行业里也早有调研数据，被评上星级的餐厅反而比没星的更加容易倒闭。
尤其是那些新开店，号称一年入围，两年摘星的一代天骄们。一时间荣誉加身，搜索量暴增，顾客暴增。餐厅要增加餐位，扩招员工。厨师也自抬身价，要求涨薪，否则就带着名声跳槽去别家。房东再趁机涨一波房价，供应商涨一波食材价格，整个经营成本一下就上去了。
倘若营业额一直能保持刚出名时的水平倒还好说，只可惜这种随着荣誉而来的客流，也随时可能因为舆论消失，有种一惊一乍的脆弱，实在难与直线上扬的成本匹配。
而且，莫亚雷想要推荐他参评的这个奖，还散发着一股子裙带关系的味道。
主办方国际背景，来头不小，进入中国之后，同样每年发布年度餐厅指南，评选年度主厨奖、年轻厨师奖，算是国内最著名的餐饮类榜单之一。
各家合作伙伴和赞助商自然也都是著名企业，有卖调料的，有卖酒的，余下咖啡、茶叶、橄榄油，不一而足，一条龙用下来，完全够给一家餐厅配齐供应商。
时为在网上搜了搜董其鸣，果然，也是赞助企业的老板之一。
百度词条对他的介绍是企业家和餐饮人，名下除了Marquis，还开着一家名叫“爵烩”的公司，专营各种食品、酒类，号称为遍布中国八十多座城市，三百多家高品质餐厅的一千多家门店供应高端食材。词条的配图都是他在各家名店与名厨们的合影，下面还列举了他参加过的各种头部餐饮活动，以及参与投资拍摄的美食纪录片。
所以这种奖真的有独立性吗？他玩味地想，到底是靠师承，靠裙带，还是别的什么？无论怎么看，似乎那些赞助商品牌才是最大的赢家。
再翻到最近几年的获奖名单，他又发现另一个熟悉的名字。钱宏毅就得过这个年度主厨奖，OMNI也连续几年上了这个推荐餐厅的“银餐叉”榜单。
当时还是两餐之间的休息时间，他干脆打了个电话给钱宏毅。
对面很快接了，还是那种亲切的态度，听他提起评奖的事，也热情解说。
直到时为开口问：“你当时的推荐人是不是就是OMNI现在的供应商啊？”
大约问得太过直接，对面怔了怔才笑起来，也没正面回答，只说：“兄弟你懂的。”
时为意会，之前在法国工作，也不是没见过这种事。而国内的精致餐饮又特别偏爱进口食材，溢价空间不小，其中可做的文章就更多了。
他没再往下问，钱宏毅也已经扯开话题，说：“你这次还真是踩对了点，今年精致餐饮生意真不好做。其他城市，包括北京，从老牌子到新网红，多少家关门的。那么些个外国主厨，要么回老家，要么移师上海，搞得我们这里的finedining也都拼上性价比了。比起来还是你们酒店好啊，本来就属于重资产投资，老板也不致于急吼吼地想着一年两年回本，尤其是江亚饭店这种国企业主，连房子都是自己的，从成本上算，跟我们这种餐厅就完全不是一回事，生意好做许多……”
时为看过L’ile的报表，其实也是连续很多年微利甚至亏损了，再听到这番仿佛世风日下的议论，也不知是夸还是骂他呢，只客套问了声：“你新店快开张了吧？”
不想钱宏毅噎了噎，才答：“还在谈，不过也快了，快了……”
时为品出背后的意思，估计是之前要见的那个投资人最后没谈成，几个月之前说得声势浩大、仿佛立刻就要开张的新店又变做“在谈”了。他不禁疑惑，钱宏毅当时究竟是要开新店，所以拉他加入，还是打算先拉他入伙，以期望开成这家新店呢？
但他一向是那种不好意思驳人面子的人，听出来钱不想多谈，便也没再问，又寒暄几句就把电话挂断了。
再看一眼微信，丛欣仍旧没动静。
时为往上翻了翻聊天记录，有点怀疑是不是自己早上那句话没说清楚。一时想要再解释一句，自己找她，只是想跟她谈谈莫亚雷忽然转变的态度，以及此后在西餐厨房的工作。但转念又觉得越描越黑，还是不说的好，各种措辞打了几行字，又全都删掉了。
直到晚餐开始备餐的时候，他才听到餐饮部的人在传，说昨晚客房出了点状况，DGM和GSM一起去派出所了，两个人今天大半天都没来酒店，可想而知不是什么小事情。
前一夜入住的富豪、名人和明星很多，自然有人乐于八卦，各种猜测到底出了什么事。也有人扫兴，说你们还是别猜了，猜来猜去都是皇帝的金锄头。
时为并不关心那些，他只想到丛欣。
他抽空从厨房出来，站在走廊角落里打她的手机，铃响了许久，却一直无人接听。
一直到晚上，都是这个状态，搞得他简直怀疑是不是她自己被抓进去了，甚至开始后悔之前没加谷烨的微信，否则现在至少还能多个人问一问，她到底在哪个派出所，过去试试能不能把人领出来。
直到闭餐之后，他下班回到住的地方，开门进去，看见地上一双女鞋。
他怔了怔，才反应过来，她已经在这里了。
房间里没开灯，他走过去，借玄关些微的灯光往里看，有个人蜷身躺在床上，睡得人事不省。
他就站在那里看了她很久，静静笑出来。
等他洗了澡，换了衣服出来，走进卧室，坐到床边。她大约听到些声音，将醒未醒，翻了个身，头枕上来，胳膊腿压过来。他靠着枕头半躺，她的脸就贴在他侧腹，呼吸弄得他有点痒。他想笑，生理性的那种，又好想立刻把她叫起来问，今天这出算什么？不给他回电话，却又睡在他床上？这次倒是没开车来，所以不会半夜跑了，但这根本不是关键好吗？
他这边正想着，她似乎更清醒了一点，一次深呼吸之后，惺忪睁开眼睛。
时为看看她，说：“我早上找你，是想跟你说说西餐厨房的事……”
才开了个头就被她打断，又闭上眼睛，蹭着他摇头，说：“别，你别跟我说这个，听不了，头疼。”
时为忍笑，说：“哦，那你睡吧。”
他试图调整两人的姿势，脱身出来。她却偏不动地方，仍旧闭着眼睛，嗫嚅地说：“就要抱着。”
他终于笑出来，轻轻的呼吸似的一声，说：“行，那就抱着。”
她满意了，于是就那样在黑暗中抱了许久，而后像是又醒了一点过来，整个人慢慢趴到他身上，钻进他的衣服里，往他脖子那里拱。他睡觉穿的旧T恤又大又宽松，还真让她钻出来了。
“你干嘛？”时为也是服了，低头看她从领口露出的脸。
她也睁眼看他，轻吻他的嘴唇，说：“被你吵醒了，我现在有点睡不着……”
他领会她的意思，说：“丛欣，你把我当什么了？”
她无声微笑，又闭上眼睛，轻轻吻他，贴着他的嘴唇说：“当蜜糖，当牛奶，当安眠药……”
……
第二天早晨，时为醒来的时候，身边已经空了，他缓了缓，听到卫生间传来哼着歌刷牙的声音，才确定丛欣还在。
等他起床走过去，她正俯身在台盆前面洗脸。
他靠在门边看着她，她可能没听见，抬头拿毛巾擦干，才在镜子里对上他的目光，一下露出微笑，而后往旁边让了让，分了一半地方给他。那是个极其家常的动作，不知道为什么却叫他有不一样的感觉，他走过去，没有洗漱，从身后抱住她，低头亲吻她的后颈。
她也就让他这么抱着，直到看到台盆旁边手机屏幕上显示的时间，才转身把他的T恤领子往旁边扯了一把，笑说：“露肩了，还挺性感。”
他照照镜子，领子果然撑得没法看，说：“不就是你弄的嘛，你还说我？”
“放心，我会负责的，买件新的送给你。”她承诺，退到一边让他洗漱，笑得浑身都在抖，却又很神奇地还是能完成护肤的每一步动作。
他一边刷牙一边看着她。她每次过来都带着一只黑色的洗漱包，其实就是她在酒店值班时用的那一套，里面有小支的香水，她在手腕喷上一点。
他却记起方才吻她，她身上还带着些许前一夜的余韵，直到此刻被新鲜的味道覆盖。他知道都是同一种香水，花香的前调，冷药的底子，主打一个表里不一。
恰如此刻，她收拾好自己问他：“首秀那天夜里，我看见你跟莫亚雷在露台上，他跟你说什么了？”
他没马上回答，倒是笑了，心里想，哦，现在头不疼了，可以聊了。
直到刷完牙，漱了口，才道：“他让我去参加年度主厨的评选，说会给我找人推荐入围。”
她听着，忽然放下手里口红，看着他说：“请告诉我，你答应了。”
他反问：“你就这么想我得奖？”
她却回答：“不光是得奖。”
“那还有什么？”他又问。
心里其实已经猜到答案，留在西餐厨房，成为老莫的嫡系，真成无间道了？
但她仍旧看着镜中他的眼睛，缓了缓才问：“你觉得，西餐厨房的成本有问题吗？”
“你什么意思？”他也看着她问。
她说：“我就问问，以你专业的眼光来看，你觉得有没有那个可能？”
那一刻，丛欣想到的是连续多年微利到亏损的L’ile餐厅，还有彭聪倩曾经对她说过的那些在法国租房、到上海没几年却买了江景豪宅的人，以及他们自成的一张网。
而时为，也想到了前一天自己琢磨的那些问题，忽然一通百通。