第63章父亲
莫亚雷邀请时为去Marquis的那天，一同参加聚会的人并不多。
除去副厨蒂比欧，至少都是西餐厨房CDP以上的级别。时为看着来的那几位，自然想起奚溪的说法——莫亚雷的嫡系。
所幸当时他已经跟他们一起工作了一段时间，彼此还算熟悉。而且这次没请餐饮部的女同事，便也不会出现上次那样的场面。只是几个人一起吃了餐饭，继而又坐着喝酒聊天。
董其鸣作东道，介绍菜品，又介绍酒，酸度，果香，年份，各有各的讲究，每道菜都是单独配的不同口味。
时为多少了解过一点董先生的背景，知道他做水产养殖起家，十七八岁就在做生意了，自然也没什么学历，但不知凭借什么手段，突围成为高端餐饮的大供应商，在饭店、酒店这一行里浸淫了二十多年，早已经和一般人印象当中的卖鱼佬截然不同，见识和谈吐确实有几分美食家的水准，跟席上两个法国人也能中英法夹杂的聊天，不枉百度词条里“餐饮人”的定义。
再聊到那个评选，董总跟他提起历届得奖的厨师。
其中有继续做精致餐饮的，比如谁谁谁，才刚出来单干就在杭州西湖边上开了自己的餐厅，担任执行董事和行政总厨；也有改走平价路线的，比如谁谁谁，和某家公子合作，一年之内拿到中金的战略投资，紧接着港股上市，如今已经在全国各大城市开了几百家连锁bistro，还在计划着出海。
时为听着，反应不甚热烈。
旁边一个CDP开口带气氛，玩笑说：“董先生，我们时厨有点社恐。”
时为看看他，一时不知道该怎么接。若说不是，听起来好像是一种争辩，人家也不会相信。他于是笑笑，低了下头，像是承认了，又像是不好意思。
董其鸣倒也不在乎，又说起别的获奖厨师。比如那个谁谁谁，签约加入了某某食品集团，现在的头衔是R&DChef，专门在中央厨房做研发和培训。
时为也是这时候才知道，在那张历届获奖厨师的名单里，钱宏毅虽然名气最响，却远算不上混得最好。除了他这种网红chef之外，其他想做精致餐饮的开了高级餐厅，想做平价跑量的敲锣上市，想做研发的也可以有充足的预算，清清静静。
恰如“年度主厨”奖关注的三个方面，领导力，行业影响力，技术与创新。总之，走上厨师巅峰的大有人在，各种选择必有一款适合你。
聚会结束之前，董其鸣又与他握手，说：“我上个月去吃过对月阁，确实很不错，期待你在L’ile的表现。”
时为点头道谢，知道自己算是获得了某种认可。
离开Marquis，他打电话给丛欣，大致说了说聚会上的情形。
丛欣笑说：“哇，好大的诱惑。”
时为懂她的意思。他跟她说过，后厨跟供应商之间的事情不好查，除非成为他们的“自己人”。但她放他进去做无间道，他自然也不能真的变成他们的“自己人”。
只是那一瞬，他忽然想起那天中午在L’ile餐厅里的情景，丛欣向他介绍同桌的两个男人，这位是什么什么总，那位是什么什么总。或许作为厨师，在将来的某一天，他也可以得到与之匹敌的头衔。只可惜他偏就是这样一种边缘人的性格，只觉一切与己无关。
你可以接受这样的我吗？他想问，但终于还是没开口。
第二天，时为又打了个电话给钱宏毅，问起“爵烩”和董其鸣。不出意料，OMNI的供应商里也有这一家。
钱宏毅玩笑，说甚至可以把这句话反过来讲，凡是上了那个奖项推荐名单的餐厅，就没有几家不用“爵烩”的食材，尤其是水产，几乎就是垄断了。比如OMNI这一季用的彩虹鲷和黄鱼就都是“爵烩”的，只是因为店东自己也做葡萄酒和包装食品的进口，所以这部分跟“爵烩”没关系。
时为本来还想通过OMNI侧面了解一下市场报价，听钱宏毅这么说，当即作罢了。
倒是钱宏毅又拉住他聊开去，拜托他帮忙，说想再约一次娄先生，叫上他一起吃顿饭。
这件事时为早就觉得奇怪，也就趁着这个机会问：“你到底哪里听来的我认识他？”
不想却听见钱宏毅说：“娄先生自己说的呀。我头回在一个活动上碰到他，想跟他约时间讲讲筹备新店的事情。他听说我是蓝带出来的，说他有个朋友家的孩子跟我差不多年纪，也在蓝带学厨，问我认不认识。我想你这名字又不是什么王阳刘波，总不会搞错吧？”
时为笑笑，说：“还真就是搞错了。”
他不清楚OMNI现在经营状况如何，只庆幸没把自己想查“爵烩”的事情告诉钱宏毅，就钱这个到处找金主探路子的状态，不把他卖了才是奇迹。
钱宏毅失望，又随便说了两句便挂断了电话。
时为过后反复想着这件事，却更加觉得荒诞了。
娄先生确实是他父亲那边的朋友，但他也不过就是小时候在祖母家见过几次。后来离家，再无任何交集。人家听说他在蓝带学厨，有且只有一个可能，那就是他父亲或者祖母主动说出去的。
而这二位曾经对这个职业的评价，他还记得清清楚楚。这中间到底发生了什么，才会让他们把这引以为家族之耻的事情讲给身边体面的朋友听呢？
他不禁好奇，但也没好奇很久。就在那一周，他收到朱岩发来的邮件，说时益恒跟她要他在上海的联系方式，问他的意见，是不是可以给。
前段时间因为“对月阁”的宣传，他干了不少抛头露面的事情，估计就是这么被看到了，时益恒知道他回了上海工作。
难于解释为什么，拒绝的话都已经打出来，又被他删掉，最后只回了两个字：可以。
第二天，便接到一个陌生来电。
时为接起来，说了声：“喂？”
对面短暂寂静，清了清嗓子，才开口说：“为为啊，我是爸爸。”
时为没说话，知道自己的试验失败了。时隔多年，他听到这个声音，还是会有一种生理性的厌恶，让他怀疑自己这么些年都白活了。
那通电话讲了不久，挂断之后，他便发了条消息给丛欣，告诉她，时益恒在L’ile定了个二十人的小型午宴，给他祖母过生日。
丛欣看到这句话很是意外，她知道他父亲早已经再婚，互相之间多年没有往来，而且双方就是在他做厨师这件事上很有些芥蒂。这回不确定出于什么目的，忽然要到他工作的地方来摆酒席。
她回复：你觉得怎么样？】
小灰人却又好像不在乎了，反问：有生意为什么不做？】
丛欣看着笑出来，又给他回：那行，让他们看看你的本事。】
小灰人还是老样子，回了个：OK。】
其实心里根本不确定会遇到些什么，而他的反应又会不会让自己失望。
丛欣像是能猜到他在想什么，很想问，要我过去吗？但想到是在酒店，来的又都是他家里人，到底还是作罢了。
时为祖母的生日在十月底，挑了个临近的周末午餐时段，请了亲戚朋友吃饭。
尽管时益恒在电话上说的是请时为一起贺寿，但从预定到出宴会通知单，再到备料备餐，时为都只当是一般的宴会在做，他是主厨，他们是客人。
直到时益恒过来确定菜单、付定金的那天，两人才见了一面，但当时旁边还有餐饮部的人，说的便也只是关于菜品的话题。时为看得出来，时益恒也许还想聊些别的，但他推说后厨有事，匆匆走了。印象中留下一个老年男人的形象，穿简单却质料很好的衣服，戴旧却贵的手表，只有衰老皮相之下的五官尚有些眼熟，但又比从前更加低调温文了许多，整个人让他觉得陌生，跟记忆里的声音和形象配不上。
一直等到宴会当天，时益恒把他叫出来，说祖母就快到了，让他跟着迎一迎。
时为从后厨出来，身上穿着白色制服，在餐厅里看到鲜花簇拥的背景板，上面印着的名字，以及庆贺八十八岁寿辰的字样，方才对这件事有了更多几分实感。
不多时，外面电梯门开，祖母坐着轮椅，被保姆推进餐厅，头发全白，脸上笑眯眯的，好像也忽然变慈祥了，看见他，便拉住他的手，对左右人说：“你们看为为，到底是我们家里的人……”
除去祖母，还有其他“家里人”。
比如那几个他已经不太认得的叔叔、姑姑、婶婶、姑父，表姐，堂弟。
以及时益恒的第二任妻子，一个看起来不过四十出头的女人。
还有他们后来的孩子，也是个男孩，个子已经窜得挺高，身型却很单薄。
所有人当中只有这一个让时为觉得熟悉，他想到从前的自己。
时益恒对那孩子说：“这是你哥哥。”
那孩子并未看他，也没看任何人，目光落到不知何处，只跟着叫了声：“哥哥。”
声音完全没有情绪。
就连这状态，也让时为觉得眼熟，他甚至可以想象这一家三口坐在心理医生的诊室里，医生问孩子问题，孩子沉默，父亲滔滔不绝的景象。
他觉得足够了，回去后厨做事，直到几道菜全部上完，最后切蛋糕的时候，才又被时益恒叫出去。
他看着他们唱生日歌，吹蜡烛，分蛋糕，像看着一条漂亮的广告片，老人贵气，中年人体面，唯一不太上镜的也就只有那个孩子而已。
其他人正吃着蛋糕，时益恒示意他去露台，单独跟他聊了几句。
开口竟也先说到那个孩子：“你弟弟明年升高中，我准备安排他出去读书，他妈妈陪着一起……”
时为听着，只觉荒诞，只需简单的减法计算，便可得出这孩子是什么时候有的。也许朱岩早就知道了，但从来没跟他说过。
时为回想方才时益恒的妻子对他的态度，本来这种关系，当事人似乎是应该觉得尴尬的。但人家并不觉得，姿态很上台面，说话也挺恭维着他。
时益恒此刻也只当他知情，好像这种事没什么了不起，甚至自己现在这么单独跟他聊也是一种体己的表现。
时为这么想着，便听到时益恒说：“你以后多来家里走动走动，你奶奶很想你，听说你回来，张罗着要给你安排房子，还有你跟朋友自己开店的事，我们也是可以帮上忙的……”
时为看着眼前这个男人，仍旧在心里做减法，得出的答案是时益恒今年已经快六十岁了，看上去身体也不是太好，否则一定不会在这里说出这样的话，完全可以再去练第三个小号，而不是两厢比较，最后决定重新接纳他。
他想打断时益恒，说你看不出你儿子的状态不对吗？你对他好一点吧，趁还来得及。
但最终说出来的，只有一句：“您对今天的菜品还满意吗？”