第092章第92章
“为何要告知那夫人？”豆角纳闷,“两人一丘之貉，就要他们狗咬狗便是。”
叶盏摇摇头：“先前那位夫人人品贵重，便是在退亲时候也只是说服王员外不要退亲,瞧着也不大说话，是个良善的。”
“蔺莺人不错，先前王家送出往来的礼倒全是她做主送来的。”宓凤娘也跟着帮忙说话。两家先前做亲家时她们也往来过，知道那人本性不坏,就是爹娘没养好，她本是家里承嗣的宗女,却养成了一副娇柔懦弱的性子。
蔺莺父母到死都没有放弃生育男丁，对蔺莺的计划是送她出嫁，因此并未教授过她打理家业，也并未教导过她拿捏人心,自然处处受制于人。
叶盏便点点头：“天下女子各有不如意处,能帮就帮。”这王四不是好人,妻子人倒不错，就提醒她一回。万一蔺莺不领情的话再说。
她想了想，做了几道菜,一道爆炒面肺子、一道肝腰合炒、一道烧羊脾。
爆炒面肺子是一道西北菜,然而大宋市民已经有做面肺的技艺，将羊肺中加面煮熟切片。
叶盏将其切片再次爆炒,原本新疆菜系里这道菜爆炒要加皮牙子辣椒，如今这个朝代没有，叶盏便用薤藠头、韭菜根这种辛辣之物来代替。
肝腰合炒则是将猪肝片成薄如蝉翼的薄片，将腰子切成腰花,再香料腌制后一起大火爆炒，照旧加了蒜片花椒等除腥的香料再快速出锅。
烧羊脾是将羊脾中灌入大量羊油和藠头胡椒等辛辣之物,再放在炭火上烤制。
玉姐儿在旁边看着学得认真，倒是豆角看得眼巴巴：“这应当很美味吧？”看着就诱人啊，大火锅气，香气扑鼻，谁能拒绝这几道菜配一碗香喷喷的大米饭呢？
蓬蕊一边往纸上记一边笑：“嘴馋正好学厨，你明天就学做下，我也跟着你享享福。”
崔娘子在旁小声道：“我明儿掏钱给我们买点料。”她是个心善的，每每有这种情形都主动自掏腰包帮大家购买练手的原材料，因此很得人心。
做好后叶盏便用小食盒分装，使唤个小童往王家府邸送去。忘了说，蔺家二老去世后，王四接手了蔺家酒楼，索性连名字都改成了王家酒楼，蔺宅也改成了王宅。
因着要避开王四，叶盏免不了多吩咐两句：“绕开王员外，看着王夫人在时单独给她，也莫说叶家食肆送的，就说是一位故人。”
就这样就算她是个扶不上墙的想要背刺通风报信的恩人，也找不到叶家头上。
正吩咐着，却见裴昭从外面进来。
叶盏说完后便笑着招呼他，一切如常。
殊不知裴昭的小厮中鸣镝是个机灵的，当时就跑腿跟了过去，事后又赶紧跟自家少爷禀告：“这食盒是往王家送的。”
裴昭已经吃完饭从食肆出来，慢条斯理骑着马往自家赶路，闻言勒住马缰绳，停住看了鸣镝一眼。
鸣镝没看懂少爷的意思，还当自家少爷格外重视这消息呢，因此一五一十将自己打探得来的消息说出来：“这王家今日来闹过，我寻了这一坊的里正问过话，才知道王家的二少爷与叶二娘子订过婚，两人是娃娃亲，不过半年前退了亲。两人都是从叶家村一个地方出来的同乡。”
大斧在旁边傻乎乎开问：“这王家退了亲又后悔了？叶娘子送吃食过去是也有意思？”
却见自家少爷瞬间脸色变得冷寂：“不可再打探叶娘子。”
他索性跳下马，站在两位小厮跟前一字一句道：“背地里打探女儿家私隐事，与那登徒子有什么两样？以后不许再这般行事。”
“少爷……”鸣镝有点委屈，"小的也是瞧着您给她提过亲，才费力打听啊。"
旁人不知道他还能不知道吗？那两天少爷为了提亲，命令他不择手段赶往老爷那里问话，还担心时间不够索性去求了老夫人。
后来又冒雨赶往各家世交家请求借人家菜谱出来，自己回家冷清清抄写到半夜，不都是因着心悦叶家小娘子吗？
这既然心悦，自己背后地里帮少爷打探怎么了？
“是啊少爷。”大斧很讲义气，也跟着帮忙求情，“万一她跟王家少爷又定亲了怎么办？”他本来想说旧情复燃，想想还是把这句话吞咽下去了。
“叶娘子心悦谁是她自己的事，我不会背地里窥探她的私隐，这不是君子之举。”裴昭仍旧语气冷冷，态度是不容拒绝的坚定，"以后你们待我如何，就待她如何。"
大斧和鸣镝对视一眼，彼此都感觉很不理解，但还是老老实实应了声“是。”
王家酒楼里，蔺莺看着桌上的菜纳闷。
今天有人鬼鬼祟祟送了来，还吩咐她不要告诉别人，是一位旧相识所送。
她看见是菜肴，还当是竞争对手捣乱，索性夹了几筷子菜给院里野狗，看着无妨这才吩咐留下。再想想，别人就是要害也应当害王四，她一个深宅大院里待着的主母，害她作甚？
菜倒是不错，爆炒面肺子、肝腰合炒、烧羊脾，其中有两道昂贵的羊菜，还都是需要费尽心力料理的内脏。
正看着就听下人回禀，说老爷说了，今日还是不回家用饭。
蔺莺叹口气，这人这半年都是这样，说是应酬生意忙，多半都不回家。
可是她从前也听父母讲过，这经营酒楼根本用不了太多应酬，从前父亲在世时候都能按时回家用膳，不知道为何这王四就不行？
想到这里蔺莺一阵憋屈，开口吩咐下人：“也罢，将这几道菜给我热上，我自己尝尝。”
菜肴上桌，吃饭的却只有蔺莺一人，两个儿子去外面读书，丈夫又不归家，她对此习以为常。
因此随手就夹了一筷子爆炒面肺尝尝，微微尝一口，却一入口就动容：这道菜真不错。
她家里也是开酒楼的，耳濡目染自然能分辨出菜肴好坏，这道菜就是用内行的角度也丝毫不输给旁人。先是面肺没任何腥味，这就很难，一般肺片煮熟都带点内脏味道，可这回的面肺却干干净净清清爽爽。
显然做菜人在处理前就将面肺认认真真清洗了一遍，并不嫌麻烦。
面肺柔软，加了姜蒜汁更加下饭。
蔺莺本来漫不经心随口吃吃，可这一吃倒觉得不错，她来了兴致，吩咐下面人：“来一碗米饭。”
下人迟疑未动：“厨房，以为您不吃了，便没有做，现在再叫她们做，只怕熄掉的火又要重开，还要重新淘米做饭，这一下能吃上也得半个时辰以后了……”
她说得很是诚恳。
蔺莺是个不爱给旁人添麻烦的性子，闻言便也算了：“也罢。”
她又夹一块肝腰合炒，猪腰被切成了花刀，一爆炒立刻卷起来变成精致好看的腰花形状，吃起来也是滋味满满，口感爽脆，一点都不老，可见做饭人对火候把握得很地道。
蔺莺忍不住在心里点评：这手艺，说不定去那几家大酒楼做个大厨也使得了。
肝片很薄，带着浓重的烟火气，里面一起爆炒的藠头、韭菜根都很香，带着蔬菜特有的辛辣滋味，非但没有夺去肝腰的香气，反而让两者更加火爆辛辣，叫人意犹未尽。
不过因为太好吃了，她吃多了两片，藠头辛辣的滋味一下涌入嗓子，呛得她咳嗽了一声。
“夫人，您没事吧？”丫鬟在旁边关切问。
蔺莺没说话，丫鬟虽然嘴上问她有没有事，可脸上丝毫没有任何慌张，就是脚动都没动半步，这哪里有个做丫鬟的样子？
唉，要怪就怪夫君，婚后他觉得娘家原先的奴仆都不尽心，索性用各种理由将她们都撵走了，又重新添置了一批奴仆。
这些新来的奴仆到底是没有底蕴，还得好好调教下才好。
想到这里蔺莺忽然心中一动，她板起脸：“你去给我倒杯水。”
丫鬟吓了一跳，没想到自家好说话的夫人会忽然变得这般严厉，惊疑之下便也赶紧去倒水。
喝了一口茶水，蔺莺才觉舒服点。
看来以后还是要严厉些，太宽容了反倒纵容得这些仆从半点都不怕她，在内宅里也不听她的话。
她继续吃一道烧羊脾。
羊脾没有半点内脏味，里面的筋膜都被仔细剥了去，吃上去柔韧可口，还带着一点脆生生的，口感很是合适。
滋味也不逊色，里头羊油滋滋直冒，填充的各色香料也好吃。
蔺莺吃了两口，还是觉得辣，她摇摇头：“你去给我从厨房要一碗米饭。”
“可是夫人……”新丫鬟开口。
“还不快去？”蔺莺放重了语气，她忽然想起这丫鬟的娘就是厨房的管事，怪不得这么帮着厨房说话，原来是不想让老娘累着。
因此说话语气又严厉几分：“先叫厨房做上，再叫人去外头买一份，难道我要吃米饭还要等几个仆人得闲才能够？”
又补充一句：“若是谁为难尽管说与我听，我给他们结钱走人。”
丫鬟没想到这位夫人忽然这么威严，一时惊讶之下居然乖乖去照办。
蔺莺很快就拿到了雪白晶莹的大米饭，吃了几口后心满意足，这样的菜式配着米饭吃才香嘛。
她吃了一半，看着桌上的菜，看着看着忽然感觉不对劲。
她看着桌上的菜，肝、腰、肺、脾，似乎少了一样——心，或者说，良心。
那是谁没有良心了呢？
蔺莺心里打了个忽：“明天帮我准备轿子。”她要去酒楼看看到底怎么回事。