第153章第153章
酒课收入逐年上涨,已经成为官府税收的大头，因此这次评酒会很受重视，曲院除了自己的官员还请了一些德高望重的酒徒来品鉴,很是郑重。
叶盏示意香荔上前抽签，香荔抽了第二十名，拿着结果伙计们齐齐心中咯噔一声：不好。
谁都知道在后面吃亏：虽然曲院准备了茶水和清水帮评审们清口，每喝完一次酒就会清口,确保下次不会污染味蕾，但是二十份后毕竟难说,再说人都被前头惊艳完了，要脱颖而出就更难。
其他老板也凑上来看叶盏的签，看见是最末之后有的替她惋惜，有的安慰她说不定也有好名次,还有的,比如黄员外,自然是暗暗得意。
香荔一下充满自责，低下头不敢看叶盏的眼睛。
叶盏却一脸镇定，笑着谢过大伙好意,甚至还有心情说俏皮话：“我若是第一个太惊艳了,恐怕对大伙儿不好。还是压轴好。”
好大的口气！黄员外翻了个白眼：我就等着看你一会还能笑起来？
评酒会开始，诸酒楼自然是各显神通,叶盏看着台上的评审们喝一口酒，或摇头，或欣喜，还在纸张上写下“甲乙丙丁”的名次。
先前看到的太白陈酿名次靠前,据说已经是多年老酒坊出品，品质值得信赖；玉楼春却因为太涩得了差评；杜康留的评价也很高,那黄员外就惨了，居然是场上名次最低。
因着有刚才的事就有人私下里笑话他：“怎得笑话旁人，原来自己不行啊。”
黄员外憋紧了嘴，很是恼火，他的酒坊师傅们有知廉耻的已经脸红了，心想今儿结束就赶紧另谋高就。
最后到了叶盏。
这时候场上其他酒都已经品鉴完毕，评审们都有些倦怠了，舌尖都觉得辣得慌，喝了半盏茶才清完口。
叶盏不慌不忙，上前一把拍开泥封，示意香荔拿酒杯接酒。
泥封一开，微风吹动，坐在近处的几位官员们吸吸鼻子：“好浓的香气。”
醇厚的酒气裹挟着春风扑面而来，又冲又浓烈。
“这是什么酒，怎得这般醇厚？”
待到每人端上一杯，这下那酒味越发浓烈，每一位评委都闻见了：“好夺人心魄！”
霸道而强烈的酒气近乎夺魂摄魄，霸道侵入鼻端，一下提神醒脑，让人周身猛地打个激烈。
无数粮食的精魄凝固到了小小一盏酒尊里，仿佛让人置身秋日麦田，齐刷刷的小麦立在天地间，肆意、自由。
再观其色，清冽的透明色一下就勾住了评委们的眼睛：“好清澈。”
时下的酒受制于技术，并不能完全净透，大都是带点浑浊的，微微米黄色，像叶盏这般反复蒸馏过的白酒才能有这样纯净入水的颜色。
光是这气味、颜色，就已经让评审们啧啧称奇。
别说他们了，就在旁边看热闹的酒坊老板们也惊讶不已：“这还是酒吗？”
远远凑在一边看热闹的老百姓们也闻见了浓烈的酒味，纷纷惊讶：“怎得这么远都能闻见？”
“怎么可能？”黄员外不敢相信。
打头的评审迫不及待喝了一口。
他眼睛先是圆瞪，而后是慢慢吞咽，任由酒从自己的舌尖口腔一一滑落，品味着酒独有的芳香。
落肚半天才开口：“好酒！”
其他评委们也喝了下去，反应跟他差不离。他们平生都未喝过这么醇厚这么浓烈的美酒！
再看名字：“仪狄醉，好名字，果然当得起这翺翔九天的气魄！”
喝完这杯酒后几位评审互看一眼，心中都有了答案，还有的评审顾不上擡头，急着再喝一杯。
不多一会，最终结果揭晓：“今日评酒会甲级一等——仪狄醉！”
“怎得是她？”
“光是看她那气味和颜色，就知道是上乘好酒。”有老板懂行。
就在这时，有人开口：“我不服！”
诸人看过去，却看到是黄员外，他怒目圆睁，满脸横肉直晃：“她一定有邪术！听说她有个妹妹是巫女，说不定用了法术！”
玉姐儿气急，冲上去就想揍这厮一顿。
叶盏瞥了他一眼，对评委开口：“这是我们酒坊用的特定技艺，所以才能酿出这酒。若是大伙不服，我愿拿酒出来请诸人品尝。”
评委们对视一眼：“也罢，就依你所说，只不过众口难调，若是大伙喝完后有异议，你该当如何？”
叶盏抿抿唇：“愿赌服输！”掷地有声。
远远广场，一辆没有标识的马车里，鸣镝急得冒汗：“少爷，您不上前去帮忙吗？只要您开口亮明身份，自然没人敢说什么。”
裴昭摇摇头：“再等等。”
鸣镝叹口气。上次少爷本来说要提亲，可那间谍案审着审着就审出来了几名嫌犯当日绑架叶二姐并不是因为图钱，而是因为想威胁少爷。
要说那敌国探子们也算精明，居然探听出了少爷曾往宓家酒楼提过亲，又跟踪二姐，才闹出了那么大的动静。
当时少爷从刑狱里出来就变了脸色，在酒楼外站了一夜自此就转身再也不再提亲。
要说就此放手吧，他倒是又往酒楼送了两名武婢，叫她们在附近守着叶盏安全，自己也每日里下衙不管多晚都要往酒楼一趟，只不过都只是远远看着，并不上前。
大斧咋呼呼开口：“少爷，既然您这么惦记不若就娶回来，放在我们府里那么多部曲护着，也不怕有什么危险。”
却被鸣镝赶紧扯到一边去：“你就别添乱了。”
裴昭没说话，掀开了窗帘一角，默默看着那处。
其实人群遮挡，他根本看不见叶盏。但还是忍不住往那个方向看了又看。
叶盏挥手示意伙计们过来：“分酒！”
大红绸缎裹着的酒坛被传送到伙计们手里，黄泥封被一坛坛拍开，清冽的白酒倒入一各个小酒盅。
在场的百姓无不诧异：“好浓的酒香！”一般喝过的酒都没有这么浓烈醇厚的。
仪狄
酒楼伙计众多，给现场的掌柜老板们分了一份，给旁边围观的百姓们也递过去一盅盅：“尝尝！”
围观的百姓们乐呵接过酒盅：来看热闹，怎么还有免费酒喝？当然赶紧接过酒盅。
这下大家都看见酒的颜色，果然清冽。
再喝一口。
顿时各个愕然：“喝了那么多年酒还是第一次喝到这种酒！”
“入口清冽。”
“有回甘！”
“滋味更加浓厚。”
一声声赞赏，让叶盏的伙计们乐开了花。
一盅酒喝完，这下任何人都无异议，甚至还有人说：“仪狄醉别说今年榜首，就是放到历年名酒里都是数一数二！”
“好酒！”
一声声赞扬纷纷响起。如果说之前喝的酒算白银，那今日这仪狄醉就当是黄金中的黄金。
评审们也赶紧起身问大伙：“不知大伙可还有异议？”
“没有！”大家齐声回答。特别是那些酒坊老板们，这下他们输得也是心服口服。
黄员外这下是彻底不受待见了。心里又酸又涩，他要是不说还好，怎么一说反而让众人都注意到了叶盏？
这还没完，叶盏大声招呼大家：“既然今日酒搬了来，不若大伙帮我个忙，再喝一盅！”
诸人自然是意外之喜，刚才喝完就觉得这酒好，想必价钱不便宜，没想到还能蹭一酒盅，纷纷上前来喝。
叶大富是懂恶心人的，还特意给黄员外满上一盅：“若不是你大声宣扬，我家的酒还不能扬名呢，这一盅必须满上！”
周围听见的人都称赞宓家酒楼做人大气，有容人肚量。
黄员外端着那杯酒，喝也不是，倒也不是，憋得脸铁青，差点气吐血：他怎么就想不开挑了这尊大神下手呢！？
叶盏命手下人打开带过来的食盒：“我家的酒烈，空口喝容易醉，所以我还做了些下酒菜，既然名次已定拿出酒菜不影响名次，所以请大家就着菜喝酒。”
因着是下酒菜，所以菜品跨越度很大：有手拆白蟹、芥末捞汁香螺、松茸烩裙边、盐焗羊肉这样的宴席菜，也有凉拌猪耳朵、鸡蛋酱蘸萝卜条、酱黄瓜、茱萸红油猪头肉、糟鸡爪这样的家常菜。
食盒一摆出来，百姓们就爆发出了小小的欢呼。
琥珀色的料汁里漂浮着香菜末，里头还泡着一个个手指甲盖大小的香螺，煞是精巧。
松茸被切成了雪白的薄片，和同样大小的裙边一起烩过，所以沾染上了微黄色，因着有热水保温，还冉冉冒着白气。
要是往常谁还能吃到这样的美食啊，百姓们各个垂涎已待。
玉姐儿几个开始分美食，还很歉意解释："没想到人这么多，所以只能用树枝截的筷子和蒲叶碗，还请大家不要怪罪。"
“不怪，不怪。”百姓们看着美食，早就等不及了。
台上的评审们看见那美食，又闻了闻酒香，越发觉得酒瘾犯了，又不好跟百姓们争食，索性只能干坐着，盘算等今日结束一定要去宓家酒楼好好喝酒吃菜一顿。
没想到叶盏给他们也分了一份，这下都高兴起来，开始喝酒吃肉。
猪耳朵柔韧有加，还能尝到嘎嘣脆的脆骨，醋和香油拌匀之后香气满口，搭配白酒正好。
一口酒一口猪耳朵，神仙都不换。
运气好的分到了手拆白蟹，蟹肉白灼后拆肉，丝丝缕缕分明，浸泡在酱汁里，一口下去咸香满口，还有浓厚的蟹肉香气，白嫩的蟹肉搭配浓烈的白酒，简直是绝配。
芥末捞汁香螺又辣又过瘾，吃一口，额头就冒起了汗珠，但还是忍不住还想再吃，盐焗羊肉白切成小块，羊肉透着奶香味，又嫩又香，肥香满口，羊油都要从嘴角流出来了。
百姓们喝得过瘾，吃得过瘾，整个评酒会一举成为了“仪狄醉”的专场，所有人都记住了“仪狄醉”这个名字。
宓家酒楼酿出了举世无双的好酒，一炮而红。