第107章第107章
叶盏将菜式放进食盒,拎着便到了附近一处道观。
“女道士观？”玉姐儿上下打量着牌匾，“妹妹，你来这里踏青游玩啊？”
这里名唤女道士观,顾名思义全是坤道，道观也建在风景秀丽处，从观门外就能见到内里绿树遮蔽，想必不错。
叶盏摇摇头,进门后便拱手作揖：“我有一事，想求见都厨。”
道观里讲究三都五主,这都厨便是专管后厨的执事。
或许是叶盏自信的态度唬住了人，小道姑也不通禀，甚至都没问询叶盏是谁，直接将叶盏带到了都厨跟前。
都厨看了看叶盏,发觉不认识:"不知您是……"万一是贵族家里女眷,自己冲撞了不好,还是客气最稳妥。
“在下开了一家酒楼，喏，就是站在这里就能瞧见的那家叶家酒楼,既然身为邻居,便来拜访贵道观。”叶盏赔笑。
“多谢。”都厨身为道观里二十四位执事之一，丝毫没有架子,反而很是周到。
叶盏送了吃食也不留恋，行了礼便走。
过了两天又做了一盒子素斋过去，这回都厨认识她了，说话更客气：“上回送来的素斋很是精心,比我们自己做得还要美味。”
叶盏便又递过去两个食盒：“除了一盒给您，还请将一盒交给监院。”
都厨一愣。
道观里的主持并不过问琐碎小事,平日里实际的日常事务主管名唤“当家”，也便是监院。然而求道自然求个清净，谁愿意被打扰呢？
玉姐儿在旁边听懂后也替叶盏着急，这不就是上门推销吗？套近乎得都厨一个笑脸不难，可要人家引荐就难了啊。
叶盏便行礼：“听闻道观常要做素斋给登门拜访的客人，我们酒楼可以供菜，切削好菜式，减少道观的劳作时间，也免得客人久等，还请您行个方便。”
都厨一顿。
要是旁的她自然是一问摇头三不知，早早将这位客人敷衍出去了事，可这客人说的是做素斋的事。
这却是她的痛处。因为她身为都厨管着后厨，每每做菜都是她手下的坤道们来做，那些堂主、库头、经主、迎宾、主翰等大执事都可以从迎接客人此事上得好处，唯有她最惨，要做工却没有什么好处可得。
因此她沉吟片刻便答：“你在这里等等，我去寻监院。”
玉姐儿在旁边看见，眼睛都直了：“挂不得要寻都厨不寻其她执事，为的是术业有专攻啊。”一高兴就开始乱用成语。
那都厨不多时便来叫她们去：“监院心情不错，看到了这些美食，想寻你们去说话。你们能不能说动她，就看你们自己本事了。”
“那是自然。您能引荐我已经足够感谢。”叶盏赶紧行礼，“便是不应了此事大家也依旧是邻居，定不会反目成仇。”
都厨又嘱咐叶盏：“她性子清冷，不要提什么俗物惹恼了监院。”
叶盏应了下来。
监院所住房间跟其他坤道所住的房间差不多，本人骨架很瘦，裹在道袍里更加飘飘欲仙。
叶盏行了礼。
监院笑道：“你送来的菜式我尝了尝，滋味都不错。”
那山家三脆滋味隽永。
鲜花饼也不知怎么做的，拿起来后外面的酥皮咬开层层雪白酥片碎在嘴里，里面的玫瑰花酱层叠香甜。
至于罗汉上素，里头的香菇柔韧，豆腐柔软，整道菜糅合了蔬果素食的香气，让人吃上一口感觉很是踏实，像是站在清晨丰收的菜园里，触目全是满架蔬果。
梅酱玉露霜一口下去，能吃到栝蒌根和干葛、桔梗、豆粉这种朴素的隐士食物，梅花酱清香中带着甜，再有干薄荷的滋味若有若无提味，很是清新。
“谢你这一桌美食，我便赠你一杯茶。”监院伸手倒茶。
叶盏喝了一口茶：“这茶水滋味独特。”
“是个能品出来的，这是初雪落后松树上一层雪扫下储在瓷罐里，埋在地下用于煮茶。”监院淡然开口。
叶盏赶紧：“栽松酿雪饮，这比起陈年的雨水又是一种滋味。”
两句话说得监院神色都变了，原本的倨傲变得亲近了不少。
玉姐儿的眼睛都瞪圆了，妹妹你还懂这个呢？
叶盏当然不懂，她看见雪水唯一的想法就是微生物菌群超标。
可她看过《红楼梦》啊！
想起妙玉招待黛玉一行人时所用的雪水，自然要赞美两句。
叶盏自认是世俗里跌爬滚打的俗人，喝不出来雪水，但也懂投其所好，称赞人家的雪水两句。
监院这回亲近不少，又叹口气：“再怎么风雅的方外人，声称不碰世间尘，却还是要沾染一二。”
叶盏深以为是。
尘世外的官员家眷、皇家的高门贵胄，都是宗教世俗化过程中不得不迎合的群体。
方外人也不得不屈服于世俗力量，有些趋炎附势的巴不得攀附权贵，但对有些品行高洁的修行人来说便是不堪其扰了。
叶盏立刻判断这位坤道却是真心实意想要修行的，便提出了自己的构想：“其实我今日里来有事与您商量。”
见监院点头便大着胆子说出来：“道观里常有达官贵人来拜会，这里离着城里远，免不了要留饭，我想，不若将此事外包给我们酒楼。”
此话一出，旁边候着的都厨和玉姐儿都惊了，这算什么意思？
听说过城里谁家开宴席请四司六局代劳，但没听说过谁家道观将餐食外包啊。
见监院没生气，叶盏赶紧解释：“道观里的饭菜都由道士们自行来做，虽然凡事亲力亲为本是修行的一部分，但镇日里给达官显贵们做饭难免影响修行，扰了清净。”
都厨倒从开始的惊讶里恢复过来，觉得这话说得有道理。
汴京的贵人多，一茬一茬比春日的韭菜还繁盛，道观就在城外，自然就成为不少贵胄的首选。她每日里做菜都要累死，若是能外包自然是好事。
坤道沉吟不语。
玉姐儿也跟着补充：“我们店里从老板到伙计全是女子，绝不会有什么男女之事的流言。再者我会要求伙计不传出去此事。”
她听懂妹妹的打算，边想着助攻，一般修道人顾虑应当也就那两件事，一是怕男子进出道观名声不好，二是怕此事让消费者知道，坏了道观名声。
叶盏也觉得对外可以说是供菜。
怎么说呢，就类似于古代的预制菜，叶盏这里将食材处理好，切好块打包好，像是羹类只要加热，简单素菜便由道士们自己炒制一下便可。
监院沉吟片刻：“道观可以声明*饭菜大部分由酒楼加工。”
好诚实的坤道，叶盏不由得赞叹。
“可监院，这么一来，惹得香客们不满怎么办？”都厨虽然巴不得工作量减少，但也不想让道观坏了名声。
“无妨，不满更好，少来人更好。”监院很是大气，“外人来道观吃的是并不是菜肴，而是道意，似乎觉得修道之人世外田园般的手做出来就更与长寿沾边。”
都厨叶盏几人愕然，似乎没想到监院能这般大气。
监院便浅笑：“说起来我们道士又不是完全茹素，偏偏来道观的客人指名道姓要吃素斋，这便是客人是冲着长寿来吃并不是冲着饭菜来的证据。”
几人笑，可不就是？
都厨高兴起来：“以后有了你家酒楼，我们也省事些。”
既然敲定了方案，监院便将此事交给了都厨和账房协办。
叶盏将早就定好的方案交出去，她准备了三套方案，每种里面有几十种素菜搭配，供女道士观挑选。
挑选之后有不同价位，便可根据来的客人定下低、中、高三层价位。如此一来，便能省下她们不少功夫。
去了两次，监院对叶盏很是礼貌亲近，但对叶璃却更为喜欢，常与她论道，还说些古书上的典故和药方，居然成了忘年交。
宓凤娘某日看见，索性接过叶盏手里水瓢：“娘来帮你拿。”
“倒也不重。”叶盏狐疑，娘怎得忽然帮自己拎东西？
“我家盏儿也很厉害啊，又能做菜又能开店。”宓凤娘留意到她的眼神，却继续开口。？
宓凤娘看着女儿盯着自己，终于说：“上次去杜家老夫人更喜欢玉姐儿，这回去了道观那位坤道又更喜欢叶璃，你莫要放在心里。”
原来怕叶盏心情不好，故而安慰她两句。
叶盏哭笑不得，她可没将这件事放在心里：“娘，我没事。”
“那就好。”宓凤娘放心下来。
走了几步又嘀咕两句：“你姨母跳得好胡旋舞，隔壁奶奶就总夸她旋转蹬踏得好。”
原来娘是自己有心理阴影，所以推己及人开导女儿，叶盏觉得心头有股暖流涌过，怕自己又流泪赶紧遮掩笑笑：“娘，您若是想学，明日里我就去番坊请一位舞娘教您。”
“我才不要！”宓凤娘吓得跳起来。意识到是女儿逗自己又佯装生气：“好啊，我担心你心情不好，你就这么报答你的？小没良心。”